保证供应 静安区平均菜价保持中心城区低位

(原标题:元旦、春节就在眼前,记者连日来走访上海中心城区部分菜市场)
早上8点,位于静安区闸北公园东侧的洛平菜市场人声鼎沸,附近居民提着菜篮子在这里兜兜转转,开始了一天的烟火日常。作为老牌“上海市五星级标准化菜市场”,它被周边居民频频点赞的关键词是:价平、质优、智能化。元旦、春节就在眼前。记者连日来走访了上海中心城区部分菜市场后发现:通过拓展供应模式、接驳线上平台、提早通盘考量、做好备货供应及对接,沪上整个菜市货源充足、价格稳定,“保供稳价”。洛平菜市场经营管理有限公司总经理黄义松说,今年是暖冬,蔬菜生产比较稳定,菜价也相对便宜。“去年这时候‘上海青’每斤卖到3至5元,而今年基本上都是每斤2元。”而在武定菜市场,约三分之一的摊位专门供应价格亲民的蔬菜:“上海青”2.5元/斤、番茄5.5元/斤、青椒4.5元/斤、娃娃菜3元/斤、生菜3.5元/斤、土豆3元/斤……大多数商户在批发市场进货,也有四五家商户采用自产自销模式,后续自己加工、精心包装——这样出自自家农田的“精选菜品”价格略高,如生菜每斤4元、“上海青”每斤3元,但总体还算实惠。为了在“保供稳价”上起到“兜底”作用,静安区近年来在菜场设置的平价专柜逐渐增多。静安区商务委介绍,全区菜市场等供应点共有41个平价菜供应摊位,价格低于市场均价20%至30%。静安区自今年夏季还启动销售平价肉,引发热烈反响,也带动了政企合作。开开集团东亚公司对所属菜市场的平价猪肉经营摊位每月减免300元电费;大宁集团大宁菜市场管理公司减免下属菜市场平价肉摊位三分之一租金,还对部分高龄纳保困难老人发放平价肉购买券;洛平菜市场则免收平价肉摊主的水电费。
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近日,市商务委召开夏淡蔬菜保供稳价专题现场会,对静安区通过开设平价菜供应摊位、推进社区智慧微菜场建设、做好重点基地产销对接等措施,确保全区蔬菜供应及平均菜价保持中心城区低位的工作给予充分肯定。

澳门新萄京网址 ,一日不见青,两眼冒火星。上海市民一天也离不开绿叶菜。蔬菜价格的波动,百姓最敏感。由于人工、物流成本不断提高,全国蔬菜主产区菜价连年上涨,加上上海本地蔬菜种植面积持续减少,蔬菜保供稳价的挑战和压力越来越大。在近期召开的市政府全体会议上,市商务委主任尚玉英透露:通过跟踪全市各区菜价水平发现,静安区20种市民消费主要蔬菜品种价格位于全市较低水平,菜价较为稳定。市领导对此充分肯定。那么,寸土寸金的中心城区,如何能稳住菜价?全市蔬菜保供稳价工作还有哪些新思路?机制比补贴更有效蔬菜价格上涨的主要矛盾在零售,个体摊主往往根据上海的生活成本加价销售。遇到极端天气或节日,菜价更是水涨船高。但同时,菜价又与百姓的切身感受密切相关,哪怕涨几角钱,百姓意见也很大。在静安区区长陆晓栋眼中,菜场比南京西路还难管。然而,民以食为天,菜价不是小问题。菜价稳住了,菜场环境好了,群众一整天都会心情舒畅。城区政府要围绕群众的生活做好服务。正是看到了菜篮子工作的重要性,静安下大力气推进蔬菜保供稳价工作。走进静安区的标准化菜场,总能找到静安区绿叶菜优惠专柜。在一堆堆绿叶菜中,这块红底白字的标识,如同万绿从中一点红,格外醒目。在这里,有5种蔬菜平价销售,比市场价低20%。据静安区商务委主任少南介绍,菜场作为一种民生公益设施,国企的中坚力量不可或缺。静安37家标准化菜场中,19家是亚细亚和大宁两个国企的菜场,对蔬菜摊位仅收取较低的租金。同时,所有菜场都设置平价菜摊位。平价菜摊位并非固定,而是各个摊位轮流当值,以此平衡摊主之间的利益。当值摊位可领取100元/天的摊位费补贴,但必须承诺5种蔬菜低于市场价20%出售,并且全天供应。遇到极端天气和节假日,菜场还会增设平价菜摊位。平价菜摊位一出,鲶鱼效应立显,很快拉低了整个菜场的价格水平。生意越好,菜价越低,百姓越满意。对个体摊主来说,销售平价菜能吸引人气,带动其他品种的销售,也能从中受益,从而形成了多方共赢的良性循环。菜价问题不是靠政府买单,也不能政府一头热,而要有一整套运行机制,运用财政资金的杠杆作用,把摊主的积极性调动起来。陆晓栋说。据统计,静安全年对平价菜摊位的补贴总额大约100多万元,而且这个补贴实实在在到了老百姓的碗里。为了弥补菜场网点的不足,静安在标准化菜场难以覆盖的部分社区开设了50余家直供菜点,减少流通环节让利于民,居民排队购买。还开设了60个智慧微菜场,受到白领欢迎,甚至老年人也逐渐接受。区商务委还定期组织老字号进社区,以低于市场价二三成的价格让利销售蔬菜等300种商品。尽管地处中心城区,综合成本比较高,但通过一系列行之有效的举措,让静安的菜价始终处于中心城区的较低水平。做通人的工作菜价是关系到群众切身利益的民生信号。菜价的高低,直接影响着群众对政府的看法。菜场是一个小社会,通常,企业和商贩都是逐利的。过去,区里有关部门召集菜场场长和个体摊主开会,领导在上面提要求,有人在台下大声说:这个做不到。如何让企业和商贩愿意响应政府号召,只赚取合理利润,一起把菜价稳住?答案是,还得做通人的工作。静安区结合闸北和老静安两区的经验,成立了菜市场管理服务协会,所有标准化菜市场都加入协会。平时,协会开展业务培训、工作交流、参观见学、互查评优等一系列活动,通过查找服务短板,相互学习经验,全区菜场的业务管理水平都得到了提高。更重要的是,在协会这个平台上,经营者的心态有了转变:协会这个身份,让大家有了归属感和荣誉感,也提升了责任感和使命感。一些骨干企业成为会长、副会长单位后,纷纷以身作则,带头响应政府号召。有了骨干企业带头,其他成员单位响应,保供稳价工作找到了突破口。协会建立起微信群,定期发布批发市场价格,提醒各菜场合理定价。不仅如此,菜市场还自愿组织参与蔬菜特价销售活动,不拿政府补贴。去年年初极端严寒天气时,厨易时代、强丰生鲜两家公司智慧微菜场坚持不涨价,损失利润33万余元,受到居民一致认可。下一步,静安还计划把菜场建设成社区商业中心,不仅提供大众化早餐,还提供买汰烧用品、水电煤缴费、缝缝补补、电器维修等多种便民服务,更好地满足市民需求。创新蔬菜流通方式保障主副食品供应是惠民生的大事,静安的实践表明,只要政府部门思想重视,采取切实有效措施,在蔬菜保供稳价上就能有所作为。市商务委负责人说。据了解,为了应对蔬菜价格持续上涨,市商务委将加大组织供应,建立紧密型市外蔬菜生产供应基地,改革蔬菜供应体系,还将积极推进蔬菜流通方式的转变。几十年来,菜场的经营模式多为个体摊主,组织化、规模化程度差。尽管从生活方式角度看,不少中老年人还习惯于逛传统菜场,喜欢货比三家、讨价还价,但一批新型售菜模式已大量涌现。比如,上海15个区建设了1064个社区智慧微菜场,累计投资3000万元,经营收入已达到1.5亿元。据市商务委负责人介绍,上海将以西郊国际批发市场为枢纽,以江杨、中山等区域批发市场为集散配送中心,以资金和管理为纽带,逐步建立上控资源、中控平台、下控渠道的产供销一体化模式,发挥好国有企业主渠道作用。同时,以上农批上农鲜品app为平台,集农产品交易、物流、移动支付等于一体,打造蔬菜一级批发配送的全新交易格局。上海将积极推动传统菜场转型升级,鼓励规模化、连锁化、公司化的菜市场管理模式,推广上蔬永辉、亚细亚等企业的经验,形成一批有竞争力的菜市场经营管理品牌企业。此外,上海还将推动新模式应用,支持社区智慧微菜场、O20电商平台、生鲜超市等新模式、新业态发展,形成互联网菜篮子模式,进一步降低流通成本,把流通利润转化为群众实惠。

全区37家菜市场增设平价菜摊位今年以来,申城平均菜价持续高位运行。尤其是七八月,全市蔬菜价格更是节节攀升。为了应对高温导致的菜价异常波动,从今年8月1日开始,区商务委以菜市场为主体,以服务社区居民为核心,启动了全区统一的保供稳价工作机制。全区37家菜市场在原有平价菜供应摊位的基础上,均增设了以基本绿叶菜为主的平价菜供应摊位,对绿叶菜平价供应的补贴也翻了一番。

8月14日,记者在武定路菜市场平价菜摊位上看到,青菜每斤1.8元,牛心菜每斤1.6元,冬瓜每斤0.8元,大白菜每斤1.2元,价格要比其他摊位便宜近50%。在兆基菜市场内,统一设置为优惠专柜的平价摊位多达6个。该菜市场经理葛云峰介绍说,市场内优惠的蔬菜品种都由市场管理方直接参与进货和经营,每天限价销售,价格至少比平时下浮10%-30%。因为价格亲民,每天的平均销售量可以突破2吨。平价菜摊在客观上也带动了市场内其他摊位,整体拉低蔬菜价格,降低了老百姓的买菜压力。葛云峰告诉记者。

畅通产销对接补好缺口今年以来,区商务委多次组织供应企业与种植、生产、物流企业联手,努力完善和扩大蔬菜直供的覆盖面,打通产销直供渠道,全力打好蔬菜保供稳价战。

亚细亚集团、厨易时代公司等区内标准化菜市场管理公司以及供应企业与山东兰陵等地的蔬菜基地进行对接,和种植户直接签订产销直供合作意向协议。一方基地受灾,其他基地迅速补充,增强市场抗波动能力,确保蔬菜供应。今年4月,厨易时代公司订购的首批以大白菜、黄瓜为主的20吨山东直供蔬菜运抵静安,以低于市场均价30%-50%的价格在全区20余个社区厨易站进行销售,供销两旺。

与此同时,静安区还将推进社区智慧微菜场建设列为2016年区政府实事项目,通过自动售菜、网订店取、自助取货等方式为市民提供24小时无障碍自助买菜服务。截至目前,全区新增社区智慧微菜场20个,已完成全年项目任务。

区商务委还将保供稳价工作延伸到社区,以政府购买社会组织服务承接直供管理方式,率先推出社区商业直供服务工作联盟,实施准入标准、统一标识等规范服务,协调规范全区的直供服务,有效缓解了社区居民的买菜难题。截至目前,共有开开、九百、冠生园、上海制皂等老字号和农业生产龙头企业等30余家单位参与了4000余场次的直供服务,惠及居民40余万人次、让利金额超过110万元。

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